“质量行”第十八期集中供餐单位对预制菜的质量管控线上交流会圆满落幕


发布日期:2024-04-10  来源:食品质量管理  浏览次数:19

    食品伙伴网,网聚食品人,食品伙伴网始终坚守“责任、务实、共赢”的经营理念,致力于用全面化、多元化、定制化的服务为广大客户提供最优化的产品方案,实现客户利益最大化。

    而自去年4月8日携手各合作伙伴及行业同仁共同举办第一期质量行线上交流会后,到本月已经第十八期了,“质量行”汇集食品行业质量管理焦点话题,为食品行业同仁提供质量管理免费公开课,每月一期,引入热点话题,食安动态,新技术新方向等。

    质量行,一定行,诚邀伙伴一起行!愿我们携手并肩,共同助推食品行业健康发展。

    2024年04月03日,“质量行”第十八期 集中供餐单位对预制菜的质量管控线上交流会 在食学宝线上平台成功举办。

    现在带领大家领略一下会议精彩。 

    原老师首先为我们梳理了预制菜发展概况;然后从原料采购、原料索证索票、进货查验、食品标签检查、供应商现场审核为我们讲述了预制菜的质量管控主要内容。为集中供餐单位对预制菜的质量管控提供了重要的理论,增强了集中供餐单位的相关认知。

    原老师为我们讲解了集中用餐单位卫生管理规范,并重点对场所与布局、加工制作的基本要求、餐用具清洗消毒、有害生物防治、食品安全管理等几个方面进行了解读。让集中供餐单位对卫生管控知识加深了印象。让大家受益匪浅。

    六百位行业朋友共享了一场集中供餐单位管理盛宴。随着最后一个环节的结束,“质量行”第十八期 集中供餐单位对预制菜的质量管控线上交流会也圆满落下帷幕。

    会议的落幕只是短暂的离别,二四年四月份的质量行线上交流会将与大家准时再会,敬请期待。



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