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超市直采蔬果售价降两成
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发布时间：2008-08-04 进入论坛 |
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| 超市直接采购的模式，去掉中间环节，农民受益匪浅。时报记者 朱元斌 摄 |
继上海、武汉、北京等城市之后，“农民直供的采购模式”上周五在家乐福广东各门店启动，首批纳入直采项目的15种蔬果零售价号称“全城最低”。据分析，超市与农产品种植基地合作，直接向农户采购农产品，减少中间环节降低采购成本，致使农产品市场售价下降15%～20%。
减少中间商家环节
上周五，家乐福广东食品采购中心与省内外合作社代表签订了框架合作协议，正式在广东启动“农民直供的采购模式”。
家乐福广州区食品采购总监德罗萨告诉记者，以前批发商一直是家乐福蔬果产品的主要采购途径。按照一般流程，从农民到批发商、供应商，最后到超市物流采购，通常需经过4个以上的倒手加价。
“简化为‘农民-零售商’的直供模式。试行结果显示，超市的利润成本不变，原先被中间商赚得的利润一部分直接给了农民身上；另一部分则通过降低产品零售价来惠及消费者，直采模式下的农产品售价较传统模式下降了15%～20%。”德罗萨说。
善于精打细算的师奶消费者亦证实，以前超市里的蔬菜既贵又不新鲜，“直采后的蔬菜越秀区的品质却只卖白云花都（区）的价”。
直供后农民收益增倍
据介绍，在家乐福与合作社签订供销合同之前，会多次对农产品基地进行考察，在确认其符合超市供应要求后，进一步与农民确定采购品种和质量标准，严格控制产品收购质量。下午采摘的蔬菜通过专业物流配送，第二天早上就可进入生鲜早市卖场。此外，超市承诺给合作社的货款回收周期为10天，而此前把农产品卖给当地的批发商，付款期限没有保障。
以贵州省纳雍县长沟蔬菜专业合作社为例，直供模式下，纳雍土豆的收购价从0.8元/公斤涨至1.84元/公斤，土豆直供销量每月可达100吨，同比增幅10%，为农民创收37万元。而且土豆的生产和采收更加标准化，提高了该地区土豆的市场竞争力。目前，纳雍地区的直供订单越来越多，当地今年计划发展蔬菜基地3000余亩，预计全年可收蔬菜产品8000余吨。
据悉，目前价格和货源稳定的“直采”农产品基地有4个，直供农产品15个品种，包括红萝卜、土豆、番茄、圆椒、尖椒、青瓜、玉米、苦瓜、节瓜、冬瓜等10种蔬菜，及荔枝、龙眼、香蕉、西瓜、水蜜桃等5种水果。
同时，记者还了解到，除了家乐福超市外，广州市内的吉之岛、卜蜂莲花、华润万家等主流大型连锁超市也已启动或计划启动“农民直供的采购模式”。
专家观点
传统农贸市场受影响退市？
昨日，中国商业经济学会副秘书长荆林波博士认为，“农户+零售商”模式是继“农户+收购商+农贸市场”之后，新农村建设发展现代产业农业的又一新尝试。由于目前我国农产品的冷链管理水平较低，家乐福等零售巨头引入国际先进的物流配送设施与经验，也有利于提高国内冷链物流的整体水平。
对于部分市场人士有关形成新垄断的担忧，荆林波认为，现阶段超市直采的蔬果产品所占市场份额还相当有限。但随着越来越多的超市走上生鲜直采的采购道路，市场份额多至七八成，并形成蔬果类商品的市场价格洼地，届时超市直采可能对传统肉菜市场、农贸市场就构成垄断经营了，传统经营模式甚至面临退市的压力。
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来源：信息时报
作者：周芳 |
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